革胡子鲶为鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属，是一种热带鱼类 。在水温9℃以上能正常生存 。死亡临界水温为7℃，20℃-35℃摄食能力较强，生长迅速，是我国从埃及引进的一种热带优质鱼类，它可在其他鱼类不能生存的低氧和浅水环境中生存、生长，耐低氧能力极强，只要体表保持湿润，长时间离承都不会死亡 。鲶鱼蛋白质含量高、营养丰富、饲养周期短、经济效益好 。革胡子鲶每年生长期有4-6个月，一般经过4个月饲养，个体可达0.5-1千克，大者1.5-2千克 。在饲料充足的前提下，该品种能高密度养殖，在池塘中一般亩产可达1500-2500千克 。稻田养鲶能充分利用资源，提高单位面积产量 。同时，当稻田需要施肥、治虫、晒田时，鲶鱼仍能正常摄食生长，而且生长期与稻谷生长期同步 。因此，鲶鱼宜为稻田养鱼的首选品种之一 。
(一）形态特征
革胡子鲶身体前半部分呈圆筒或椭圆筒状，后半部分略侧扁，体表光滑无磷，体侧有不规则的灰白色斑点和黑色斑点，胸腹部灰白色 。头部扁平而坚硬，枕骨较宽，吻宽而钝，口稍下位，横裂 。眼小，前侧位 。触须发达有4对，鳃耙数多达90对，上、下颁及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带 。背鳍很长，约占体长的2/3以上，尾鳍呈圆扇形，两胸鳍各有1根发达的硬刺 。【革胡子鲶的食性是 革胡子鲶的特征与生活习性】
(二)生活习性
草胡子鲶生活于淡水水域中，常栖于河川、湖泊、池塘的黑暗处和洞穴中，并具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，在干燥季节，营穴居生话，可数月不死 。在无水的泥地上，能爬行 。革胡子鲶属于热带鱼类，耐寒力差 。在水温为12℃-32℃内能生存，最适生长温度为20℃-30℃ 。当水中溶氧低至0.128毫克／升（一般鱼类要求水中溶氧量限度为0.7毫克／升-l.0毫克／升）和pH值小于4的酸性环境中（一般要求水中pH值为5.6毫克／升以上）时仍能正常生存 。
(二)食性
革胡子鲶属杂食性鱼类，对各种动物性和植物性饲料都能适应 。在自然水域中以各种水生昆虫及禽畜尸体、内脏、粪便为主食 。在人工养殖条件下，可投喂花生饼、豆饼、豆粕、麸皮及各种配合饲料；也可投喂畜禽的血、内脏、蚯蚓等动物性饲料 。革胡子鲶食量大，群体发育迅速，水温适宜，水中溶氧量高，摄食旺盛，反之摄食减少 。
(四）繁殖习性
4-9月是革胡子鲶的繁殖季节，少数亲鱼产卵期可延至10月底结束，其性成熟年龄为1冬龄 。当水温达到18℃以上时，成熟亲鱼只要受到水流刺激，便可产卵，其产卵量可达2万粒以上；第一次产卵后的亲鱼，经30天左右培育，性腺再度发育成熟，继而进行第二次繁殖 。一般亲鱼一年可繁殖3-4次 。革胡子鲶卵孵化的水温为18℃-32℃，在最适水温为28℃--30℃时，21小时即可出苗，刚孵出仔鱼，全身长3毫米左右，腹部带有1个椭圆形卵黄囊，经过24天，卵黄囊吸收完毕，便开始摄食 。
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