淡水鲳鱼好吃吗? 淡水鲳鱼早繁夏花当年养成食用鱼

淡水鲳属热带鱼类,不耐低温,在长江中下游地区需有半年以上的越冬期 。而在越冬期间,因密度高、水温低等原因,成活率不高,故难以实行大规模的鱼种越冬 。为了节约能源,提高经济效益,应从改善生态条件入手,促使淡水鲳性腺早熟,实行早繁,争取当年夏花养成食用鱼 。一般加强亲鱼越冬管理及产前强化培育,及早繁殖出鱼苗并培育成夏花 。夏花规格要求达到全长3cm以上、体重2.5g以上,并于6月上、中旬放养入池养殖 。淡水鲳可以作为主养鱼养殖,主养淡水鲳的鱼池,淡水鲳放养量为1-3尾/平米 。同时混养鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼等的夏花共2-3尾/平方米 。10月份起捕收获,淡水鲳产量一般为0.3-0.5kg/平方米,规格在250g以上,混养鱼的产量一般为0.2-0.4kg/平方米 。另一种养殖方式是把淡水鲳套养在以青鱼为主的养殖池及l龄或2龄鱼种池中养殖 。在日常饲养管理方面,可以增加动物性饲料的投喂量,促进淡水鲳生长,并注意调节鱼池水质,经常换部分新水,或使用增氧机增氧,以提高产量 。

【淡水鲳鱼好吃吗? 淡水鲳鱼早繁夏花当年养成食用鱼】我们进行了淡水鲳当年早繁夏花养成食用鱼的试验,淡水鲳分别于6月19日、6月23日放入,亩放1751尾 。放养前进行了池塘清整和漂白粉清塘 。为充分利用水体,改善水质及清除野杂鱼,搭养了其他鱼类,其放养情况是:鲢鱼种101尾/亩、鳙鱼种17尾/亩、镜鲤夏花39尾/亩,加州鲈鱼17尾/亩 。夏花鱼种下塘后,先用豆浆饲喂2-5天,此后用芦席搭筑食台,投喂经浸泡的糠饼、豆饼,l周后改喂颗粒饲料 。饲养期间,根据鱼体的生长速度、水温、水质条件和吃食状况决定投饲量 。一般每天上、下午各投喂1次 。当天傍晚检查吃食情况,每天记录投喂量 。其间经常注意水质变化,适时加注新水 。经123天的饲养,至10月24日起捕时,淡水鲳个体已可食用 。亩总净产503.40kg,其中淡水鲳亩净产为408.13kg,日平均增重为l.94g,增重倍数高达112.9倍 。

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