1、清洗对虾可以使用以下方法:在盆中倒入清水后加入适量的食用盐,待盐分充分溶解后将对虾放入水中搅拌,然后静放10-20分钟(在食用盐中浸泡可以杀菌消毒),最后用牙刷逐个刷洗对虾的腹部就可以清洗干净了 。
2、对虾清理方法:
(1)剪虾脑,以45度的视角,从虾头部往下剪去 。
(2)用剪子挑出来虾脑 。黑的脑、红的血都出来 。
(3)相邻虾脑前侧的是虾黄,它是个好东西,如果有黄,挑的情况下要当心尽可能保存虾黄 。
(4)缓缓的拽出虾脑,会出现一部分虾肠被拽出 。
(5)剪虾小尾巴,假如不愿维持漂亮就剪去虾小尾巴,剪的情况下略微带一点尾端的肉,由于这儿可能也是有扩约很少剪一点挤不出来,反倒会把虾捏烂了 。
【怎么洗对虾】(6)挤虾肠,用无名指和大拇指捏紧虾背,向尾端用劲,虾肠出来 。挤出的泥肠 。
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