腌肉放什么调料腌肉放什么调料肉才嫩 _生活百科

1、原料：猪肉500克、盐一勺、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、十三香两勺、嫩肉淀粉适量。
2、首先，将猪肉洗净。
3、然后，将猪肉切成肉丝，不用太细，再沥干水分。
4、放入盐、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉。
5、调料放好后，用手直接抓揉拌匀。
【腌肉放什么调料腌肉放什么调料肉才嫩】6、盖上保鲜膜，让它入味，差不多腌制二十分钟即可。