1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末适量备用 。
2、起锅烧油，油热先爆香香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟 。
【麻辣豆腐的做法步骤 麻辣豆腐的做法步骤图片】3、加入水，煮开后倒入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，然后用水淀粉勾芡后盛入盘中 。烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可 。
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