为什么说苏轼是个美食家 为什么说苏轼是位美食家

1、因为苏轼发明了很多美食 , 所以被称为美食家 。
2、发明了东坡肉 。苏轼本人是个美食家 , 宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载 。苏轼知杭州时 , 元祐五年五六月间 , 浙西大雨 , 太湖泛滥 。苏轼指挥疏濬西湖 , 筑苏堤 。杭州百姓感谢他 。过年时 , 大家就抬猪担酒来给他拜年 。苏轼指点家人将猪肉切成方块 , 烧得红酥 , 然后分送给大家吃 , 这就是东坡肉的由来 。
【为什么说苏轼是个美食家 为什么说苏轼是位美食家】
3、《曲洧旧闻》又记:苏东坡与客论食次 , 取纸一幅以示客云:“烂蒸同州羊羔 , 灌以杏酪香梗 , 荐以蒸子鹅 , 吴兴庖人斫松江鲙;既饱 , 以庐山玉帘泉 , 烹曾坑斗品茶 。少焉解衣仰卧 , 使人诵东坡先生《赤壁前后赋》 , 亦足以一笑也 。”

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