微波炉可以蒸鱼吗
可以 。 用微波炉蒸鱼简单又方便 , 而且非常节省时间 。 用微波炉蒸鱼的时候调料一定要足 , 这样做出来的鱼不仅味更鲜 , 营养价值也更高 。 另外 , 用微波炉蒸鱼一般用小一些的鱼比较好 , 时间比较短 , 鱼也更鲜 。
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微波炉蒸鱼时间要多长
一般来说 , 微波炉蒸鱼的时间是在十分钟左右的 。 但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看 。 (不足一斤的鱼一般要不到十分钟)如果你掌握不好时间的话 , 可以连续多焖几次 。
【微波炉可以蒸鱼吗 用它做蒸鱼简单又方便】
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微波炉蒸鱼的做法
具体步骤
1.鲜鱼处理好洗净后 , 在鱼身两侧各划2刀 , 划深至骨头处但不切断 , 置于盘上备用 。
2.将所有调味料调匀后淋至作法1的鲜鱼上 , 再将葱切段、姜切丝舖至鲜鱼上 。
3.用保鲜膜封好后 , 放入微波炉中微波4分钟后取出 , 撕去保鲜膜 , 挑去葱姜即可食用 。
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注意事项
1、鱼一定要新鲜 。
2、放一丢丢的生粉是鱼肉嫩嫩的关键 。
3、一定要盖保鲜膜!不然会变成小鱼干 。
4、一定要加一点水 , 不然很容易太咸 , 肉也比较干 。
5、抹盐千万别手抖下多了 , 后面还要再加酱油的 。
6、油的话也可以下几颗花椒下去变成花椒油 , 也是很赞 。
7、从微波炉拿出来后一定要先浇油再淋生抽 , 不能反了 。
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