1、主料：苋菜300克、大蒜2瓣；辅料：油一勺、盐一撮、生抽一勺 。
2、苋菜去掉根部较老的部分 ， 清洗干净 ， 放入开水锅里烫熟 。
【蒜茸炒苋菜 蒜茸苋菜】
3、大蒜拍碎 ， 或者直接切成蒜片 。倒入油锅爆炒 。
4、放入少许盐 。
5、淋入适量生抽和少许水 ， 烧开 。
6、将汁淋在苋菜上 ， 开吃喽 。
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