1、原料:马兰头、蒜头 。调料:食用油、麻油、白糖、盐、味精 。
2、蒜头去皮拍成碎末 , 将马兰头去杂洗净 , 入沸水锅焯一下 , 捞出沥干(清炒不须用手挤水) 。
3、油锅烧热 , 放蒜末煸香 , 倒入马兰头炒 。
4、加白糖、盐调味 。
【清炒马兰头的做法 马兰头要焯水再炒吗】5、最后放味精、麻油拌匀 , 即可出锅 。
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