尖椒油怎么做美味尖椒油 _生活百科

【尖椒油怎么做美味尖椒油】1、食材：干红尖椒50克、花椒10克、芝麻少许，花生油100克、盐3勺。
2、将晒干的红尖椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。
3、将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。
4、准备好芝麻。
5、取一小碗(最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人)，放入干红尖椒面、花椒面。
6、放入芝麻。
7、加入盐，拌匀。
8、上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。
9、将热油浇入拌好尖椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。
10、搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。