1、主料：黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量 。
2、准备南瓜一块，削皮洗净 。
3、将南瓜切成条 。
4、撒糯米粉，使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉 。【香酥南瓜黑米条的做法 黑米南瓜怎么做好吃】
5、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，准备好白糖、黑米 。
6、裹满糯米粉的南瓜条在蛋液中浸一下 。
7、再沾点白糖 。
8、再在黑米中裹一圈 。
9、煎锅放油，7成热时放南瓜条，每个面都煎一遍即可 。
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