冬瓜子即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成，具有润肺，化痰，消痈，利水等功效，常用于治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶等症，下面我们就来看一看冬瓜子的功效与作用吧！
冬瓜子的营养价值
1、冬瓜子含油14%，其中酰甘油的含量在72%-96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等，又含脂类，还含甾醇类化合物，去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素 。
2、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等 。
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3、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷b族维生素等 。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病 。
4、冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂 。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮 。
5、现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义 。
6、冬瓜子还可以促进人体的免疫功能 。
冬瓜子的功效与作用
【性味】 甘，凉 。
【归经】 足厥阴经 。
【功效】 润肺，化痰，消痈，利水 。
【主治】痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶 。
1、免疫促进作用：冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性 。透析内液为b细胞致丝裂剂，有pba（无性系b细胞激活剂）活性及佐剂活性，使pfc（宽斑形成细胞）数显着增高，呈现免疫促进作用 。
2、对胰蛋白酶的抑制作用：从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂 。
3、保健、抗衰老：冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用 。
4、利湿：冬瓜子具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症 。
冬瓜子的食用禁忌
1、脾胃虚寒者慎服 。
2、《别录》：久服寒中 。
3、《得配本草》：中寒者禁用 。
4、《中药志》：寒饮咳喘、久病滑泄者忌用 。
冬瓜子的常见附方
1、治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎（切，二升，以水二斗煮取五升去滓），薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣（多用冬瓜仁）半升 。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓 。（《金匮要略》千金苇茎汤）
2、治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合 。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝；再煎沸，顿服之 。有脓当下，如无脓当下血 。（《金匮要略》大黄牡丹汤）
3、治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末 。每空心米饮服五钱 。（《救急易方》）
4、治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两 。水煎饮之 。《摘元方》
5、治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干；以酢五升浸一宿，暴干；治下筛 。酒服方寸匕，日三服之 。（《千金方》）
6、支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血：冬瓜子15克，加白糖适量，加水煎服 。每日3次 。
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