（2）无公害蔬菜需要满足的条件
①农药残留量：无公害蔬果中不能含有被禁用的高毒农药 ， 其他农药的残留量也不允许超过标准 。
②亚硝酸盐含量：果蔬中的亚硝酸盐含量不可超过标准 ， 一般需控制在432ppm以下 。
③三废等有害物质的含量：三废一般是指废水、废气、废渣 ， 无公害蔬菜必须要避免环境污染造成的危害 ， 商品蔬菜中的三废和废原生物等有害物质的含量不可超过标准允许量 。
3、什么是绿色蔬菜
（1）绿色蔬菜定义
①绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则 ， 在产地生态环境良好的前提下 ， 按照特定的质量标准体系生产 ， 并经专门机构认定 ， 允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称 。
②绿色蔬菜一般可以分为A级和AA级这2种 ， 一般的绿色蔬菜是指A级蔬菜 ， 而AA级则等同于有机蔬菜（也叫生态蔬菜 ， 是国际公认的安全食品） 。
（2）绿色蔬菜需要满足的条件
①生产环境：产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准 。
②生产过程：种植农作物以及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程 。
③食品质量及卫生：产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准 。
【无公害蔬菜的种植方法，和绿色蔬菜哪个更健康】④产品包装：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准 ， 符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定 。
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