猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃呢 _生活百科

1、先把猪蹄洗干净，放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。
2、放入高压锅，倒入开水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量，顿一小时左右。
【猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃呢】3、顿好后拿出，晾凉后把骨头挑出来，肉皮切碎，葱姜挑出。
4、把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中，熬20分钟左右，关火。倒入盆中放入冷藏等凝固住就可以吃了，很美味很筋道。