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香滑可口的蒸蛋很多人都喜欢吃 ， 因为这吃起来不仅好吃 ， 还十分的营养丰富 。 而要是再配上味咸可口的咸肉 ， 咸肉蒸蛋整个口感更胜一筹的哦 。 它的做法十分的简单 ， 也就在正常的蒸蛋过程中加入了咸肉 ， 但是味道却是可以给你惊喜的哦 。
主料：鸡蛋2个；辅料：咸肉50克；调料：食盐2克、葱15克、水200克 。
具体做法：
1、咸肉切碎 ， 葱切成末 ， 再准备200克冷开水待用 。
2、两个鸡蛋打入预先装好水的碗中 ， 将鸡蛋打散 。
3、鸡蛋和水搅拌好 ， 过滤着倒入一个大的容器中 ， 例如大碗或者大的碟子
4、然后将切好的咸肉碎以及葱末和盐放入已经装有蛋液的容器中 。
5、最后容器上套上一个保鲜膜 ， 用牙签扎一些小孔 ， 这样才受热均匀的哦 。
【咸肉蒸鸡蛋做法窍门】 6、放上蒸锅上蒸8-12分钟（具体时间最好是根据碗的受热程度而定） 。
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