1、食材:海参250g、葱白8段、油20g、蚝油10g、生抽15g、糖8g、料酒15g、胡椒粉、鸡精少许、淀粉水50g 。
2、锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢慢的焙葱油,直到葱段煸软,呈焦黄乃至黑色,将变黑的葱段捞出,扔掉不用 。
3、葱油留在锅中,继续加入新的三段葱白,继续小火煎葱段 。
4、此次葱段煎到焦黄即可出锅,不要把葱段煎黑 。
5、将葱段盛出放在盘中备用 。
6、葱油继续留在锅中,在锅中放入蚝油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉鸡精少许,水40克,煮开 。
7、将洗干净的鲜海参放入锅中,煮3分钟后将海参盛出来,放在一边备用 。
8、锅中加入淀粉水勾芡 。当汤汁粘稠到可以微微挂在勺子上一层的时候,这时候勾芡就做好了 。
【鲜海参怎么做葱油海参好吃 鲜海参怎么做葱油海参】9、将海参和葱段摆盘,可在旁放上少许绿色青菜点缀,将勾好的芡汁淋在海参上面,就完成了 。
相关经验推荐
- 怎么用玉米面做汤子面好喝 怎么用玉米面做汤子面
- 哈密瓜馅月饼怎么做 哈密瓜馅月饼怎么做视频
- 湖南胡辣汤怎么做的
- 椰香咖喱牛腩的做法 椰香咖喱牛腩怎么做
- 冷冻小龙虾尾巴怎么做才好吃 冷冻小龙虾尾巴怎么做
- 黑加仑干怎么吃效果最好 黑加仑干怎么吃
- 牛筋怎么洗 牛筋怎么洗才能干净视频教程全集
- 战歌竞技场前期怎么玩 战歌竞技场前期用什么阵容
- 羊肉馅饺子怎么做好吃视频 羊肉馅饺子怎么做好吃
- 高德导航小团团语音包在哪里设置 高德小团团导航语音包怎么设置