薄荷生于河沟边或山野潮湿地，现多为药农在面积种植 。家庭盆栽薄荷也极简便 。
一般可在3－4月间挖取粗壮、白色的根状茎，剪成长8公分左右的根段，是埋入盆土中经20天左右就能长出新株 。也可在5－6月剪取嫩茎头遮荫扦插 。薄荷属多年生植物，根系发达，每年春季翻盆换土时，可分离出大量的植株 。平时保持盆土偏湿 。施肥以氮肥为主，磷钾为辅，薄肥勤施 。
医药用草常在生长期采收两次 。第一次（头刀）是在小暑节前5－6天，叶正茂盛，花还未开放时，割取地上部分 。第二次是在秋分至寒露间，花朵盛开，叶未凋落时 。药用以第二次采收的为最好 。
两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干，放甏中防失香气或被霉蛀，供全年药用 。除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物 。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国 。茎长约9o公分，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗 。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长 。
薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培 。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分 。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行 。
薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择 。套－句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种 。薄荷极适合香草栽植的入门植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成－节节的茎繁殖，非常容易发根 。
【薄荷的种植技术及养护方法 薄荷的种植方法和生活习性】薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境 。根茎在5－6摄氏度就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30摄氏度 。有较强的耐寒能力 。栽培管理栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的吵质土为好 。水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多 。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少 。
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