1、主料:大蒜适量、对虾一盘 。
2、辅料:白砂糖一勺、盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、小葱两根 。
3、做法:
(1)准备一些大蒜子,多多的 。
(2)用刀背拍一下,轻松去掉外皮,然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉 。手剁的也行,不过没有压出来的好看,也没有压出来的香 。
(3)对虾去头,去头的时候轻轻一带虾线就带出来了,非常容易 。
(4)洗干净了,从背部开三节虾背的刀 。不需切段可以立在台面上 。
(5)油锅烧热,下蒜蓉下去,小火炒香 。
(6)加入一大勺糖,一小勺的盐,料酒,生抽,煮开 。
(7)烧好的蒜蓉倒入盘子里,用筷子轻轻摊平 。
(8)摆上切好的虾 。
(9)锅内倒入开水,放个架子把虾架在上面蒸 。
(10)蒸的时间不要太久,大约30秒左右,虾肉变色就可以关火 。虾开过背,加上高温的水蒸气,短时间足可以熟了 。
【家常蒜蓉虾 家常蒜蓉虾尾最简单做法】(11)取出撒些香葱末提香增色 。
相关经验推荐
- 海鲜辣豆腐锅的做法 海鲜豆腐锅家常的做法
- 虾线能吃吗 虾线能吃吗.吃了会怎样
- 炒山药要焯水吗 炒山药的家常做法
- 炒小章鱼的家常做法 辣炒小章鱼的做法
- 明太鱼的做法大全家常窍门 明太鱼怎么既简单又好吃
- 娃娃菜炒虾的做法 娃娃菜煮虾仁
- 家常鸡翅简单步骤 家常鸡翅简单步骤图片
- 马兰头拌香干的家常做法大全 马兰头拌香干的家常做法
- 红萝卜炒蘑菇的家常做法 红萝卜炒蘑菇做法窍门
- 血腥玛丽的家常做法 血腥玛丽的家常做法大全