1、食材:猪皮、青豆、玉米粒、胡萝卜粒 。
2、配料:浓缩汤料、味精、盐 。
3、将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起;
4、另起锅将猪皮和浓缩汤料倒入锅内加两三倍的水,小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后捞起切丁待用;
5、把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里,稍微烫煮一下捞起;
6、将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火;
7、将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入保鲜盒中,待凉后放入冰箱冷藏定型;
【五彩肉皮冻 五彩肉皮冻的制作方法视频】8、取出成型的猪皮冻切片装盘,食用时可以沾些酱汁调味 。
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