竹笋冷冻时间较短是可以食用的 ， 只是口感上较新鲜竹笋稍差一些;如果新鲜竹笋放入冰箱冷冻几个月不建议继续食用 ， 冷冻的环境会让竹笋细胞死亡 ， 解冻后会很快腐败 ， 再食用没有任何的营养价值 。竹笋最好放在冰箱中冷藏保存 。
竹笋冻了还可以吃吗短时间冷冻竹笋可以食用
如果竹笋放入冰箱中冷冻的时间比较短 ， 那么是可以食用的 ， 只是冷冻过后的竹笋在解冻会后比较软 ， 口感相对新鲜竹笋来说会差一些 。如果大家不介意 ， 完全是可以食用的 。
长时间冷冻竹笋不建议食用
如果竹笋放入冰箱中冷冻时间达到几个月 ， 那么不建议继续食用 。冷冻环境并不是完全无菌的 ， 只是可以抑制细菌的生长 。长期处在冷冻环境中的竹笋细胞会死亡 ， 取出解冻后很快就会腐败 ， 这种竹笋再食用没有任何营养价值 。
竹笋最好冷藏保存
【竹笋冻了还可以吃吗 竹笋吃不完可以速冻起来吃吗】新鲜竹笋如果想要保存 ， 可以竹笋的表面清洗干净并沥干水分 ， 在竹笋表面抹上食盐 ， 然后装入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 这种方法可以保存五天左右 ， 不适宜长期保存 。如果想长期保存 ， 可以将冬笋煮熟并放入保鲜袋中冷冻保存 ， 可以保存一个月左右 。
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