1、主料:三文鱼 , 圆白菜 。
2、辅料:草菇 , 木耳 , 香干 , 香葱 , 香芹 。
3、调料:蚝油 , 料酒 , 盐 , 鸡精 。
4、鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后 , 捞出过凉水 。
5、蘑菇切丁 , 木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段 , 三文鱼切细条 。
6、锅内放少许油 , 煸香蒜蓉 , 放入蚝油 , 红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁 。
7、将圆白菜叶铺好 , 放入所有辅料 , 并放入一勺汁 , 叠成小包 , 放入容器内上屉蒸三分钟 。
【三文鱼蘑菇花菜卷 三文鱼花卷法视频】8、蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上 。
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