1、食材：猪皮250克 ， 红枣12个 ， 黑豆250克、香菜少许、精盐、黄酒、肉清汤各适量 。
2、黑豆洗净 ， 红枣洗净去核 ， 香菜洗净切小段 。【红枣黑豆猪皮汤 红枣黑豆猪皮汤怎么做】
3、猪皮治净 ， 入开水锅烫至发硬 ， 取出洗净 ， 切成菱形块 。
4、沙锅内加肉清汤 ， 放入猪皮、黑豆、红枣 ， 烹入料酒 ， 旺火烧开 ， 改中小火炖至黑豆熟烂 ， 加精盐调味 ， 撒香菜段即成 。
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