1、首先把螃蟹准备好，然后用牙刷把螃蟹刷洗干净，备用 。
2、锅中加入清水，蒸屉上撒点姜片，在放点花椒，这两样是给螃蟹去腥 。【如何蒸螃蟹 如何蒸螃蟹冷水蒸还是热水蒸】
3、把螃蟹肚皮向上一一摆好，是防止黄流出，在把姜片放螃蟹肚皮上点，盖上锅盖，水开沸腾五分钟至十分钟，看螃蟹大小而定 。
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