1、材料:排骨520克 , 平菇260克 , 食用盐适当 , 生抽酱油1勺 , 酱油1勺 , 食用油1勺 , 孜然粉小量 , 蒜黄适当 , 圆葱一个半 。
2、准备好猪排骨 , 剁一小块清洗备用 。
3、将平菇切片、蒜黄滚刀块、圆葱切片、生生姜切成片 。
4、猪排骨入沸水焯一下 , 捞出控干水分 , 用生抽酱油翻拌 。
5、出锅加点油 , 等油热了将生姜片放下去 , 进行爆香生姜片 , 此刻再将猪排骨倒下来 , 炒匀 , 添加平菇 , 浇上适当的水 。
6、盖上炖上三十分钟 。
7、三十分钟后 , 开盖撒孜然粉 , 酱油、生抽酱油 , 炒匀 。
【排骨怎么炖好吃简单做法 排骨怎么炖好吃简单做法窍门】8、添加蒜黄、圆葱 , 炒至断生即可出锅 。
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