1、处理干净的南极冰鱼解冻备用 。
2、用盐将南极冰鱼抹匀腌一腌 。
3、拍碎适量姜备用 。
4、热锅下油，将南极冰鱼下锅煎 。
5、煎完一面再煎另一面，并洒入适量姜 。
【炸南极冰鱼 香煎南极冰鱼的做法】6、一直将两面煎到金黄即可 。
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