西芹是以肥厚的叶柄为主要食用器官的新型优质蔬菜 ， 它叶柄肥厚、纤维少 ， 质脆味甜 ， 含有丰富的营养物质 。由于品质好、产量高、巿场需求量大 ， 种植效益高 ， 全国的种植面积逐年扩大 。在生产中 ， 由于受各种不同因素的影响 ， 常发生一些生理性病害及生长异常现象 ， 严重影响西芹的品质和产量 ， 常造成较大损失 。
一、叶柄空心
1、发生原因 。⑴栽培管理不当：西芹生长期缺水缺肥 ， 肥水供应不均匀 ， 特别是施肥不足或生长中后期脱肥 ， 更易引起空心 。⑵不良环境条件的影响：生长期遇高气温、高地温 ， 影响正常生长 ， 秋延后及冬季栽培中气温过低或遭受寒害 ， 冬季温室生产中气温过高 ， 生长过快 ， 均易形成叶柄空心 。⑶收获过晚：植株衰老后 ， 根系吸收水肥能力减弱 ， 叶柄厚角组织加厚 ， 薄壁细胞破裂而形成空心 。⑷品种退化 ， 实心品种多年种植退化会出现空心现象 ， 繁种不科学 ， 制种间隔距离不够 ， 与空心品种杂交 。⑸假劣种子：种子经营商贩为牟取暴利 ， 用低价空心品种冒充西芹种子销售 。
2、防止措施 。⑴加强栽培管理 ， 除定植后适当蹲苗 ， 以及收获前5一6天停止浇水外 ， 在施足基肥的基础上 ， 其余时间要及时追肥浇水 ， 防止植株老化 ， 尤其要避免高温季节干旱缺水 ， 高温季节可用遮阳网遮阴栽培 。要及时防治病虫草害 ， 防止人为损伤根系 ， 冬季栽培棚内气温应保持在5摄氏度以上 。⑵适时采收 ， 定植后8O一9O天为最佳采收期 ， 采收过迟 ， 空心数量明显增加 。⑶严选用优质种子 ， 要从正规种子经营部门购买质量合格的种子 ， 防止使用假劣种子 。
二、提早抽苔
1、发生原因 。⑴西芹春季播种太早 ， 育苗温度偏低 ， 在苗期或生长过程中遇2一5摄氏度的低温环境下lO一2O天 ， 植株即可通过春化而发生抽苔 。⑵栽培管理不当：育苗期太长 ， 苗龄过大 ， 水肥供应不足 ， 定植后蹲苗过度 ， 病虫草害严重 。均易造成植株生长势差而先期抽苔 。⑶春西芹收获过晚 ， 抽苔明显增加 。⑷种子质量差 ， 使用多年的陈旧种子或秕粒种子 ， 发芽率和发芽势明显降低 ， 植株生长势差 ， 营养生长不良 ， 易发生提早抽苔现象 。
2、防止措施 。⑴选用法国皇后优他、文图拉、西芹3号等冬性较强 ， 适宜低温条件下种植的品种 。⑵防止使用陈旧秕粒种子 。⑶春西芹适时育苗 ， 保护地育苗要加厚保温层 。防止幼苗在低温下时间过长 。⑷避免过度蹲苗 ， 生长中后期要及时均匀供应水肥 ， 及时防治病虫草害 ， 促进植株健壮生长 。生长期过8O天后及时收获 ， 防止生育期过长而抽苔 。
三、纤维过多
1、发生原因 。⑴品种差异、叶柄颜色较浅的黄绿色 ， 绿白色叶柄的品种纤维较少 ， 而叶柄绿色较深的品种含纤维素多 。⑵西芹生长期遇高温干旱 ， 植株体内水分供应不足 ， 叶柄厚角组织增厚 ， 纤维增多 。⑶栽培密度过小 ， 植株间距离过大 ， 叶柄受阳光照射较多 ， 植株老化 ， 纤维增多 。
相关经验推荐
- 西芹烂心病的发生措施与预防 西芹常见病害
- 辣椒的病害主要有哪些 辣椒的主要病害与防治
- 芹菜烂心什么原因 西芹烂心病由缺钙引起
- 莴笋有哪些病害，莴笋病虫害防治技术
- 小麦的病害及防治办法 小麦的常见病害以及防治方法
- 西芹定植后如何进行管理？ 芹菜定植后管理技术
- 导致西芹的发病原因有哪些 西芹有点老怎么办
- 西芹病虫害防治方法 危害西芹的虫害情况以及如何防治
- 西芹的育苗与苗期管理 西芹育苗的苗床该如何准备？
- 花椰菜的病害有哪些种类 花椰菜的病害有哪些