请问龙须菜的营养价值 龙须菜的营养价值

龙须菜有哪些营养价值呢?龙须菜又名竹筒菜、发菜、海菜、线菜,为江蓠科植物江蓠的藻体,分布沿海各地,作水产品供食,味极鲜美 。《本草纲目》谓:以醋浸食之,和肉蒸食亦佳 。
1、龙须菜的食用价值

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文章插图
龙须菜以肥大者为佳,为补血强壮养生食品 。日常食之可养血补血、乌发养发、清解内热 。适于血虚体质、妇女产后、头发枯泽、热性体质及妇女食用,又为妇女保健食品 。常用养生方如龙须菜粟子烧肉、龙须菜炖蚝鼓等 。
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2、龙须菜的医疗价值龙须菜能化痰软坚、清热利尿,主要用于瘿瘤结气、小便不利,可单用或配伍应用 。此外,还可用于血虚,近代用于高血压病、贫血、营养不良、慢性气管炎 。
3、有关龙须菜营养功效的两个配方(1)龙须菜粥:龙须菜20克,粳米100克,猪肉末50克,调以盐、味精、芝麻油,煮粥食 。用于瘿瘤、高血压病、贫血、营养不良、慢性气管炎 。
(2)龙须菜甲鱼汤:龙须菜煮甲鱼进食 。用于瘰癌、骨蒸劳热 。
【食法】宜煮汤食 。
【宜忌】诸养生不忌 。

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