大棚栽培豆类作物主要包括菜豆、豇豆、荷兰豆 。豆类蔬菜生长吸收的氮、钾较多，磷较少，但缺磷时，植株及根瘤菌的生长不良，会导致开花结荚减少、荚内种子粒少，产量降低 。豆类喜硝态氮，铵态氮多时根发黑 。根瘤菌减少，叶面不平且会褪绿 。豆类蔬菜多喜钾肥，尤其开花结荚时期吸钾量剧增，此时期应注意补钾 。豆类蔬菜根瘤菌的活动与硼、钼等微量元素有关，当缺乏这些元素时，就会影响植株的正常代谢 。
施肥技术要点如下：
【菜豆生产上不宜施什么肥料 豆类蔬菜施肥技术要点】1、育苗肥 大棚栽培豆类蔬菜多采用育苗移栽的方法 。育苗所用的营养土要选择2～3年内没有种过豆类的菜园土，用4份菜园土与4份腐熟的马粪和2份腐熟的鸡粪混合制成，在每l00千克营养土中在渗入2～3千克过磷酸钙和0.5～l千克硫酸钾 。土壤酸碱度应以中性或弱酸性为宜，土壤过酸会抑制根瘤菌的活动 。在酸性土壤上，可酌量施用石灰中和酸度，施石灰时要与床土拌匀，用量不能太多，用量大或混合不均匀容易引起烧苗和氨的挥发，造成气体危害 。
2、基肥 菜豆、豇豆、荷兰豆等豆类蔬菜是中喜肥的作物，虽然有根瘤，但固氮作用很弱 。在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要 。一般每亩用腐熟的有机肥5000千克，磷酸钙20～35千克，草木灰l00千克，硫酸锰0.5～l千克 。矮生豆类基肥量可以适当减少 。豆类根系对土壤氧气的要求较高，施用未腐熟鸡粪或其它有机肥，将导致土壤还原气体增加，氧气减少，引起烂种和根系过早老化，对产量的影响很大 。所以施基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，同时还不宜用过多的氮素肥料做种肥 。
3、追肥 播种后20～25天，在豆类蔬菜开始花芽分化时，如果没有施足基肥，表现出缺肥症状，应及时进行追肥，每亩追施20～30%的稀人畜粪尿约l500千克，也可在每l000千克稀粪中加入硫酸钾4～5千克 。及早进行追肥增产效果明显，但苗期施过多氮肥，会使豆类徒长，因此，是否追肥应根据植株长势而定 。
4、叶面追肥 花期喷施0.02～0.05%的钼酸铵 。
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