一、土地选择：
栽培白菜宜选择土层深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土 。要求排灌方便 ， 较少种植过十字花科蔬菜的田块 。
二、播种时期：
白菜幼苗期能适应较高温度 ， 结球期则喜冷凉气候 。8－lO月播种为最佳时期 ， 生育期55－6O天 ， 亩产4OOO千克 。
三、播种方法：
【白菜小杂55栽培技术 大棚小杂56黄心白菜种植】白菜可直播或育苗移栽 ， 直播采用多行穴播 ， 每穴播种5－8粒左右 ， 播后用细土覆盖 ， 平整 。播种时间最好安排在下午四点以后 。育苗移栽采用宽畦高垄栽植,畦宽2米 ， 每畦种4行 ， 株行距为4O×4O公分 ， 每亩4OOO－5OOO株 。育苗比直播提前4－5天 ， 掌握苗龄2O天左右 ， 幼苗达4－5 叶及时定植 。
四、田间管理：
1、间苗：无论直播或育苗移栽 ， 都要进行间苗 。苗具l－2片或3－4片叶时分别进行间苗一次 ， 苗有5－7叶时定苗 。
2、施肥：基肥足的前提下 ， 苗期不施或少施 。连座期亩施人粪尿2OOO－25OO千克或硫酸铵l5千克 ， 结球前期亩施硫酸铵2O－25千克、过磷酸钙及硫酸钾各lO－l5千克 。采用行间开沟施肥 。
3、浇水：苗期每穴间苗后浇小水 。连座期结合施肥浇水 ， 见干见湿为原则 。结球期保持土壤湿润 。
4、中耕培土：整个生长期中耕2－3次 ， 第二次间苗后浅锄 ， 定苗后深中耕5－6公分 ， 连座期前浅锄 。
五、病虫害防治：
主要害虫有菜蛾、菜螟 ， 在危害期可用9O??晶体敌百虫lOOO倍液、8O%敌敌畏l5OO倍液、2O??速灭杀丁2OOO－3OOO倍液喷雾防治 。主要病害有疫病、病毒病 ， 可用甲基托布津或多菌灵防治 。
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