竹荪种植的材料技术蔗头蔗叶栽培竹荪技术( 二 ) _标签

四、适时采收。当子实体放裙后要及时采收，以免脱裙降低产量，影响品质，采收时一手扶住菌柄，另一手用剪刀从基部切断连结的菌索，然后慢慢提起，先去掉菌盖，再去掉菌托，将子实体挂在铁丝上晒干或烘干。采收时切勿用手扯扭，以免影响下潮出荪，并要注意防止菌柄和菌裙被土沾污，保持菌裙完整，否则会降低商品价值。加工后的成品含水量在20%以下，及时用食品塑料袋按成品等级分类包装，每袋10朵，密封袋口后收藏保管，保持色泽洁白。
采收后，无论是在蔗田外或蔗田内栽培，都要做好宿根管理，在蔗田内栽培，第二年可与甘蔗进行同步宿根。于5月起可继续采收至11月。