1、营养土配制
播种前按肥土与细农家肥7：3比例进行堆捂，一层肥土加一层农肥，再撒适量磷肥和杀菌剂（百菌清，多菌灵等），充分腐熟后作苗床使用 。每亩移栽地准备用营养土 400千克。
2、适期播种 为满足巿场需求，宣威巿辣椒在春节前或2月中下旬播种，即春节刚过，雨水至惊蛰节令播种 。
【夏季辣椒育苗技术 辣椒育苗技术】
3、晒种 播种前将种子放在阳光下晒种1～2天，以增加种子的出芽率 。种子处理：
用0.2%多菌灵浸泡8—l0小时，捞出后与潮湿细沙混合，用塑料薄膜包裹于黑暗处催芽，待有5一l0%种子露芽即可播种或浸泡后直播 。
4、育苗设施(塑料小拱棚) 小拱棚的大小根据塑料薄膜的宽度,地形和播种量确定，一般宽l.2米, 长5米，标准小拱棚可供2亩大田地栽培 。
5、苗床理墒 低墒高埂, 墒宽l.2米 ，埂高20公分 , 墒内垫细肥土或营养土l0—l5公分厚，浇足水后播种 。
6、播种睛天上午按l千克种子掺干细沙2—3千克进行播种，播种采用多次撒的方法，以做到播种均匀 。播层筛细营养土覆盖l公分左右（以盖严种子为准），再用500倍多菌灵溶液泼浇，上盖松毛或稻草,盖平膜后再加盖拱膜 。
7、苗床管理
若遇低温晚霜可采用加盖双层或三层塑料薄膜防冻保温，两层膜之间保持一定距离形成隔热层，晚上可在塑料薄膜上再加盖草帘保温 。播种后根据土壤温度适量浇水，待苗出整齐时拣除松毛或稻草等覆盖物，出苗后覆两次细土,每次覆土0.5公分 。分两次间苗,第一次间苗3—4片真叶，第二次5—6片真叶，间除的椒苗栽植在营养袋内，墒内苗距2公分 。
拔除杂草，防治病虫害 。
8、袋装假植 水源便利地方苗长到l2—l5公分时，可直接移栽，水源紧缺地方, 幼苗达5—6个真叶时进行装袋假植，每袋l苗 。
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