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回答一般情况下 ， 5斤左右的新鲜朝天椒才可以晒出1斤干辣椒 。鲜辣椒能制出多少干辣椒取决于辣椒的品种以及采收时期 ， 一般6-8斤的新鲜辣椒能够晒出1斤的干辣椒 ， 甜椒和美国红含水量较大 ， 一般需9-10斤的鲜辣椒才能晒出1斤干辣椒 。除此之外 ， 辣椒成熟度越高 ， 含水量就越低 ， 就能够制出更多的干辣椒 。
一、朝天椒鲜的几斤晒一斤
1、朝天椒的含水量较低 ， 一般情况下 ， 需要5斤左右新鲜的朝天椒才可以晒出1斤的干辣椒 。
2、鲜辣椒能晒出多少干辣椒 ， 与辣椒的品种有关 。一般6-8斤的新鲜辣椒能够晒出1斤的干辣椒 ， 而甜椒和美国红含水量较大 ， 一般需要9-10斤的鲜辣椒才能晒出1斤的干辣椒 。
3、除此之外 ， 鲜辣椒能晒出多少干辣椒还与辣椒的采收时期有关 。一般情况下 ， 辣椒成熟度越高 ， 含水量就越低 ， 也就代表着能够晒出更多的干辣椒 。
二、如何制作干辣椒
1、方法一
（1）挑选出成熟饱满 ， 颜色鲜艳 ， 没有虫眼、黑斑的新鲜辣椒 。
（2）使用刀具将辣椒对半切开 ， 然后将里面的籽粒去掉 。
（3）挑选连续3天以上是晴天的日子准备晾晒 。
（4）将辣椒放置在竹盘里 ， 然后放在室外进行晾晒 。
（5）放在太阳下晾晒至少8小时左右 ， 然后使用筷子将辣椒翻边 ， 接着晒 。
（6）晚上的时候 ， 将竹盘收回屋内 ， 并用毛巾覆盖好 ， 防止虫子进入 。
（7）第二天的时候接着进行晾晒 ， 如此重复 。直至辣椒用手指可以轻易弄碎的时候 ， 将其收入密封的容器中保存 。
2、方法二
（1）准备一根线 ， 长度根据辣椒数量做出调整 。
（2）使用准备好的线将辣椒的把一个一个绑好 ， 或者是使用针将辣椒穿起来 。
【朝天椒鲜的几斤晒一斤 一斤鲜朝天椒晒干还有多少】（3）将绑有辣椒的绳子挂在通风性良好的地方 ， 晾3周以上 。
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