白菜炖豆腐要怎么做才好吃白菜炖豆腐要怎么做才好吃窍门 _生活百科

1、主料：大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克) 。辅料：虾米(25克) 。调料：植物油(15克)，盐(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大葱(5克)，姜(3克) 。
2、将大白菜洗净，切成块；
3、北豆腐洗净，切成块；
4、葱姜切细末；
5、海米（虾米）用开水泡片刻；
【白菜炖豆腐要怎么做才好吃白菜炖豆腐要怎么做才好吃窍门】6、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。