1、清炖玉米排骨汤 。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量 。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用 。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片 。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮 。炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右 。待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可 。
2、清炖萝卜排骨汤 。食材：排骨500克、白萝卜一根、红枣适量、枸杞适量 。做法：白萝卜1个，洗净刨皮切块 。排骨洗净剁块 。砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨 。添水稍淹过食材 。放电炖锅中，调至慢炖3小时 。炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净，加入锅中，继续炖 。炖至最后半小时加盐调味 。
【排骨汤的做法大全清炖功效 排骨汤的做法大全清炖】3、清炖海带排骨汤 。材料：排骨500克，海带300克，姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒适量 。做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水 。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起 。姜拍碎，备用 。海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用 。砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开 。加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会 。把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟 。加入盐调味即可 。
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