大锅菜的家常做法熬茄子大锅菜的家常做法 _生活百科

1、准备食材，白菜500g ，熟猪肉40g ，豆腐200g ，料酒10ml ，粉条100g ，葱5g ，五香粉5g ，水500ml ，油50g ，盐10g ，老抽10ml 。
2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。
3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。
【大锅菜的家常做法熬茄子大锅菜的家常做法】4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开，放五香粉，盐，盖上盖子煮20分钟，再加切好的白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮5分钟即可。