好吃
准备好艾草
艾叶洗净 。锅中加水 , 放一勺小苏打 , 烧开 , 放艾叶煮几分钟 。捞出 , 挤去水分去涩 。
重新把锅中加水 , 加一勺小苏打 , 烧开后再次煮几分钟艾叶 。这一遍煮的水不要倒掉 , 后面的操作要用 。捞出艾叶 , 加点煮艾叶的水 , 用料理机把艾打碎 。艾叶加糯米粉粘米粉 , 加白糖三勺左右 , 用煮艾的水揉成光滑的米粉团 。
黑芝麻炒熟 , 用料理机稍打碎 , 加白糖调馅
米粉揉小剂子 , 捏成窝头形状 , 包入黑芝麻白糖馅 , 放油纸上 。
放入锅中开始蒸 , 水开十五分钟 , 稍焖一下就可以出锅了 。
【艾米果的做法 艾米果的做法用什么粉】完成
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