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分布范围中国梨栽培面积和产量仅次于苹果 。其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60% 。山东烟台，栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨 。河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨 。安徽省砀山及周围一带为酥梨产区 。安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有中国梨都之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区 。砀山酥 梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一 。辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种 。山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种 。
此外，甘肃兰州以出产冬果梨闻名 。四川的金川雪梨和苍溪雪梨 。浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外 。
种植方法梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果 。但结出果实的品质稍不同 。在一般栽培管理条件下，可获得高产量 。
梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝 叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上 。苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨 。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；中国科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出极强的矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力 。
梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的 。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜 。
栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的树形，地上、地下管理措施也就不同，这样就形成了不同的栽培管理制度 。最优的栽培管理制 度应当是幼树期叶面积系数迅速增大，进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积，而且应当方便管理 。稀植的梨园，结果晚、见效慢 。采用变化密度设计，就是采用永久植株和临时植株同时定植，666.6m 栽植333株或111株比较好 。永久行株距2m，行距5m：在永久行中间1m栽植2行临时行，株行距均为1m，这样666.6m 可栽植333株 。栽植三年见果，四年很容易超过1500公斤 。若小行距2 m，大行距4m，株距2m，666.6m 可栽植111株 。栽植密度应考虑地力、品种 。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米，亩栽株数23～66株 。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5米 。矮化密植园1.5米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株 。
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选购技巧 选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好 。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨 。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好 。
营养价值1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素 。
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