【卤水是什么东西做成的 卤水是啥做的】1、材料:生姜 , 香葱 , 干红辣椒 , 甘草 , 草果 , 良姜 , 香叶 , 茴香 , 花椒 , 三奈 , 丁香 , 陈皮 , 桂皮 , 八角 , 棒骨汤 , 味精 , 花生油 , 食盐 , 红曲米 , 糖色 , 绍酒 , 片糖 。
2、做法: 草果用刀拍裂 , 桂皮也用刀背敲一下 , 甘草切厚片 , 香葱打结 , 生姜拍松 , 红辣椒切成段状 , 把红辣椒干 , 甘草 , 良姜 , 草果 , 香叶 , 茴香 , 花椒 , 山奈 , 丁香 , 陈皮 , 桂皮 , 八角一起放进袋子里面 , 然后再把袋口扎牢 , 香料袋 , 棒骨汤 , 味精 , 花生油 , 食盐 , 红曲米 , 绍酒 , 片糖 , 生姜块 , 葱结一起放进锅里面 , 调均匀以后就可以开始制作其他的卤菜 。
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