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【蚕豆蚕豆皮可以吃吗?有什么营养】
性味：甘，平。
归经：入脾、胃经。
入药部位：为豆科植物蚕豆的种子。
形态特征：种子扁矩圆形，长1.2-1.5cm，直径约1cm，厚7mm 。种皮表面浅棕褐色，光滑，做有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色。质坚硬，内有子叶2枚，肥厚，黄色。气微，味谈，嚼之有豆腥气。
蚕豆的用法用量内服：煎汤或研末。
外用：捣敷。
炮制：夏季豆荚成熟呈黑褐色时拔取全株，晒干，打下种子，扬净后再晒干。
蚕豆的功效主治功效：健脾，利湿。
主治：治膈食，水肿。
蚕豆的禁忌《本经逢原》：性滞，中气虚者食之，令人腹胀。