1、准备材料：花生米300克、食盐5克、色拉油15克 。
2、锅内倒入适量色拉油 ， 中火烧至八成热 。
3、把花生米倒入油锅里翻炒几下 。
【凉拌用的脆花生怎么做 凉拌用的脆花生怎么做的】4、将中火改为小火 ， 不停的翻炒 ， 听到“啪啪”爆炸声是正常的 ， 一个响声就是一个花生米炸开的 。
5、继续翻炒花生 ， 直至闻到扑鼻的香味 ， 随即花生颜色也会变深 ， 此时应该关火 。
6、将炸好的花生米盛入盘内 ， 放上一点食盐 ， 搅拌均匀 ， 等花生米凉透后就会更酥脆哦 。
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