玉女瓜凉菜做法窍门 捞汁玉女瓜怎么做

主料:玉女瓜3斤 。
1、将3斤玉女瓜改刀为一分为四去籽备用 。
2、调酱汁比例:米醋250克,棉白糖220克,东古酱油50克,糊辣油100克,要带糊辣籽一起使用,苹果醋100克,味粉30克,盐25克,蒜片60克,小米辣半25克,柠檬片4片 。
【玉女瓜凉菜做法窍门 捞汁玉女瓜怎么做】3、汁水调好后下入改好刀的玉女瓜放入冰箱,炮制12小时入味后,拿出来装盘放上玉米苗,三色堇,哈密瓜球,红心火龙球即可 。

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