【水果月饼的做法视频 水果月饼的做法】【材料】低筋面粉、西瓜、猕猴桃、苹果(水果可根据自己喜欢选择不同的水果类型) 。
【辅料】白砂糖、水、猪油炼等适量 。
【做法】
Step2：在等待的时间可以将水果切细丁，加少许淀粉拌匀 。
Step3：油皮、油酥醒好后，将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成段 。
Step4：先取一块油皮，擀平，然后包入油酥，封口捏紧，以避免油酥漏出来 。然后再醒3-5分钟 。
Step5：醒好后，用手掌将面团压平，然后再用擀面杖将面团擀成长条状，再将它卷起，再醒3-5分 。然后醒好后，重复上述做法，用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟 。
Step6：将最后醒好的面团，擀平包入水果馅 。
Step7：然后在月饼表面刷蛋黄水2次，即可放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，直至表面呈金黄色即可，烤制时间可根据自己烤箱而定 。
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