荠菜啥样,水荠菜长什么样,好文章荐读( 二 ) _生活百科

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荠菜豆腐汤
荠菜炒鸡蛋：
配料：荠菜、鸡蛋、盐、油
练习：
1.荠菜洗净，晾干，切碎，放入打好的蛋液中；
2.加盐，打匀，然后在热锅里用热油炸。

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荠菜炒鸡蛋
荠菜蛋糕：
材料：荠菜300克，面粉50克，盐，香油，生抽，糖。
练习：
1.荠菜洗净，焯水，挤出水分，切碎。加入盐、香油、鲜味酱油和糖拌匀。
2.加入少许面粉，揉成球状。用烘焙模具压成蛋糕形状。
3.用电饼铛烤两面，即可食用。
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荠菜饼
荠菜口蘑汤：
材料：荠菜，口蘑，淀粉，麻油，骨汤，盐
做法：
1、荠菜洗净切末。
2、鲜口蘑洗净切片。
3、炒锅烧热放油，放入口蘑翻炒。
4、倒入骨汤烧开（猪骨高汤或鸡汤），中火烧5分钟左右。
5、放荠菜末，适量盐、淀粉勾芡，汤汁收浓，淋上麻油即可。
口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。口蘑是良好的补硒食品，预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥，具有防止便秘，促进排毒、可预防糖尿病及大肠癌、而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。