荠菜啥样,水荠菜长什么样,好文章荐读 _生活百科

荠菜又名意大利面、紫花地丁、金钱草、茶藤、金钱草、金钱草、金钱草、金钱草、金钱草、金钱草、金钱草、鸡冠花、金钱草、金钱草、金钱草、烟包、茜茜等。
归经味：甘、平；肝、心、肺经。
主治：凉血止血，清热利尿。可用于治疗肾结核伴血尿、产后子宫出血、月经过多、肺结核伴咯血、高血压、感冒发烧、肾炎水肿、尿路结石、乳糜尿、肠炎。
用量：25g-100g 。

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野生荠菜
荠菜味甘、性平，有和脾、利尿、止血、明目的功效。 003010记载“益肝气，和中。 ”103010含有“凉肝明目。 ”003010记载“明目益胃。 ”中医实践证明，对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等有一定疗效。可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。

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种植荠菜
现代研究：荠菜煎剂和流浸膏能兴奋动物子宫，其有效成分溶于水和含水乙醇，不溶或不溶于纯乙醇、无水乙醚等。汤剂和流浸膏均可止血，缩短出血时间，降低血压。
营养：荠菜营养价值很高。每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，烟酸0.7毫克。
荠菜酸是一种有效的止血成分，能缩短出血和凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。荠菜中含有麻仁球蛋白，具有消炎、抗菌、增强体内维生素C含量、抗病毒、防冻伤的作用，对糖尿病性白内障患者也有疗效。荠菜中含有的二硫酚硫酮具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C ，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道内转化为致癌的亚硝胺，可预防胃癌和食道癌。荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进排泄，从而促进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮等。荠菜富含胡萝卜素。因为胡萝卜素是维生素A原，是治疗干眼症和夜盲症的好食物。
吃荠菜要注意以下几点：
首先你要选择不带花的荠菜，这样新鲜可口。市场上的卷树质量很差。荠菜根的药用价值是最高的，所以在制作食疗方剂时不宜去掉。
二、荠菜不宜久烧久煮，会破坏其营养成分，使其颜色变黄。
第三，荠菜能润肠通便，大便稀的人要谨慎食用。
第四，虚寒体质的人不能吃荠菜。

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野生荠菜
适用人群：一般人都可以吃。
特别适用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、目赤肿痛等患者。对干眼症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病有特效，对防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮也有帮助。
爱流鼻血或者经常牙龈出血的人，平时可以多吃荠菜。
荠菜能润肠通便，大便稀的人要小心。
荠菜有收缩子宫的作用。女性还是少吃为好，可能会导致月经不调。孕妇吃饭
4.炒锅烧热，放油至七成热，放入素汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、竹笋丁、面筋、荠菜末、精盐、姜末。烧开后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅放入汤碗中。