喜欢听相声的, 应该熟悉“徐3354”这个称呼 。 这是观众的掌声 。
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其实“许”这个称呼自古就有 。 当我们的祖先看到一些神奇的东西时, 他们会喊“徐” 。 比如一个古人看到一种叶子巨大, 根更大的植物, 就忍不住哭了!别人问他, 这种植物叫什么?他很不负责任地跟人说:“打电话就行!” 。 这就是芋头名字的由来 。
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芋
没有太郎, 没有你 。
以上故事不是我编的 。 南宋训诂学家徐恺在注《说文》一书时写道:“我印象深刻, 但也很惊讶 。 好尴尬 。 ”我不知道SEO先生的说法是谁说的, 还是来声明一下吧 。
不过这种说法并不那么靠谱, 因为芋头在古代有自己的名字, 叫土芝, 也叫蹲枭 。 103010说:“听说岷山山下有蹲伏的猫头鹰, 我到死也不会饿 。 ”
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鱼头水田
其实吃芋头和种芋头的历史比《史记货殖列传》要早得多 。 在亚洲, 尤其是东南亚和华南地区, 最早的“食物”是芋头和山药 。
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这种作物产量大, 可以再生, 自己分蘖(读作ni, 即大芋头自然分出小芋头) 。 扔到地上就长出来了, 你不用担心, 所以它的食用历史甚至比大米还要长 。 从芋头的半耕半放管理到现在至少有一万到两万年的历史 。 当芋头被驯化后, 人们专注于水稻, 形成了今天的作物 。
不是所有的芋头都叫“芋头”
小时候在北京吃过芋头, 都是鸡蛋大小 。 后来看了《史记》才知道南方有个小西瓜那么大的“荔浦太郎”, 下巴都掉地上了 。
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图片来自:《宰相刘罗锅》
这是“荔浦太郎”, 明明是“离谱的太郎”!我以为是橘, 淮北是苦 。 南方是鱼米之乡, 芋头这么大!
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荔浦头
后来才知道, 北方的芋头和南方的芋头根本不是一回事 。 芋头是天南星科芋头属植物 。 它的名字叫芋头, 又名芋头、芋头苗等 。
根据分蘖方式的不同, 芋头大致分为三类:一类母芋头不好吃, 分离出来的幼芋头和孙芋头好吃 。 这种芋头叫“多子芋头”, 即北方种植的芋头;另一种芋头数量少, 母芋头又大又好吃, 叫“奎太郎”, 南方常见;还有一种芋头很好吃, 能直接说出很多个大的, 叫“多头芋头”, 盛产于广西和台湾省 。
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一定有人要问, 魔芋不是还有另外一种吗?你属于哪种印象?他们都不属于 。 魔芋和芋头有亲缘关系, 同属天南星科, 但同属魔芋属 。
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魔芋
它还有一个名字叫“札格”(j鲁奥) 。 这家伙有点像土豆的块茎 。 很大一块, 但是不能直接吃 。 需要做成食物才能消除毒性 。
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还有芋头 。 这一直是芋头吗?不一定 。 有的地方把首席芋头叫做芋头, 但是我们吃的紫芋头雪糕和芋头零食用的芋头就是薯蓣属的人参薯 。 这是一种山药 。 之前说过, 这里就不说了 。
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