桂圆是家喻户晓的一种食品，它的味道非常甘甜，汁水丰富，很多人都喜欢在家中准备一些桂圆来食用，无论是老年人还是小朋友，日常生活中都可以食用一些桂圆肉来吃，对身体健康很有好处，所以我们需要多多了解桂圆肉怎么吃，只有掌握正确的食用方式才能获取更加充分的营养 。
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桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名 。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及 。龙眼指的是鲜果，龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干 。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉 。
桂圆肉怎么吃
一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用 。可提神醒脑，为熬夜者之首选 。
二、桂圆肉20克，红枣5--10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用 。对心悸不安、失眠者有较好作用 。
三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神 。
四、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力 。
五、桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血 。
六、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症 。
七、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤 。
八、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾 。
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