1、甜米酒400克 , 鸡蛋2个 。
【糯米酒怎么做甜汤好喝 糯米酒怎么做甜汤】2、准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材 。需要甜米酒400克 , 鸡蛋2个 , 白糖适量 。
3、把鸡蛋打入碗里 , 然后不停的搅拌 , 搅拌均匀之后放着备用 。
4、往锅里放入适量的水 , 把水烧开 。
5、温馨提示:放水的多少视情况而定 , 人口多或者比较能喝的 , 就多放点水 , 想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了 。
6、撕开甜米酒的封膜 , 往烧开的清水里倒入甜米酒 , 搅拌一下 , 让甜米酒均匀散开 。然后倒入白糖 , 再搅拌搅拌 , 中火煮10分钟 。
7、开大火 , 往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋 , 用勺子不停的搅拌1分钟即可关火 。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了 , 煮太久鸡蛋花会变老 , 嫩嫩的鸡蛋花才好吃 。
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