鸡腿饭的详细做法鸡腿饭咋做 _生活百科

【鸡腿饭的详细做法鸡腿饭咋做】1、材料：鸡腿两只，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗。
2、调味料：生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。
3、用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
4、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。
5、锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
6、再把鸡肉放入两面略煎。
7、倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
8、焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。