1、原料：猪脑花6个 。
【怎么做酸汤猪脑窍门 怎么做酸汤猪脑】2、调料：凯里酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、猪油、姜、葱、鱼香菜、木姜油等适量 。
3、脑花去掉血筋 ， 用清水漂洗 ， 然后用刀从中切成两瓣 。
4、煮 。锅置火上下猪油烧热后制番茄酱 ， 下酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、木姜油烧开 ， 放入脑花煮熟装入醉虾钵中撒上香菜即成 。
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