荠菜啥样,荠菜的味道是什么样的,你还知道哪些了解 _生活百科

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头条有人问，小时候印象最深的野菜是什么？我觉得是荠菜。

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荠菜荠菜可以配饺子，配凉拌菜，也可以煲汤。不管是什么，都很好吃。对了，我们的地方叫迪米凯。称之为地上长稻，可见其地位之高。在饥饿年代，可以用它代替米粒作为主食，度过荒年。

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【荠菜啥样,荠菜的味道是什么样的,你还知道哪些了解】田野里到处都是绿色的荠菜。看那还没变黄的绿嫩的颜色。拿一把小镰刀轻轻一剜，一个完整的荠菜就轻松收齐了。小时候，背着竹篮，带着镰刀，叫上三五个伙伴，一边玩一边开心地挖荠菜，是我记忆中无法忘记的美好画面。

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挖了一筐回家，各家的妈妈们都开始忙碌起来，有的和面蒸，有的剁碎做了些鸡蛋包在饺子里，有的坐在一锅热水里煮，然后凉着吃，有的端上火锅。都是不可多得的美食。

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有人会斥之为土，但我很喜欢，这就是她来自大自然的证明。一片绿色的荠菜，给贫瘠的年代带来了茂盛的希望。你怎么会不喜欢呢？

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在饥饿的年代，人们离不开它，但内心却厌恶它。就像一个妻子穿着簪裙只能进厨房不能出厅堂。她只配被称为卑微的荆，在高雅的厅堂里是见不到的。荠菜只能自己吃，不能用来招待客人。

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现代社会，人们厌倦了吃大鱼大肉，营养过剩引发的各种疾病让大家苦不堪言。荠菜等野菜再次受到大家的青睐，端上餐桌招待贵宾。

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荠菜在美食圈的地位，是一部草根奋斗史。像一个来自农村的孩子，通过努力和拼搏，终于在城市有了一席之地，给自己和家人带来了希望。
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